Regueifa doce

Esta receita é feita na maquina de fazer pão

Ingredientes :

140 ml de leite morno
3 ovos +2 gemas
70 g de manteiga aos cubos
1/2 colher de café de sal
Raspa de 1 limão+1 colher de sopa de sumo de limão
200 g de açúcar
770 g de farinha T55
50 g de fermento de padeiro

Preparação:

Põem-se os ingredientes pela ordem indicada na cuba da mfp, primeiro os líquidos depois os sólidos
 (no programa 6)
Quando o programa terminar tira-se a massa para uma bancada enfarinhada e divide-se a massa em duas partes
Esta receita da para duas regueifas
fazem-se dois rolos para fazer uma trança
coloca-se as regueifas num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixa-se levedar até dobrar de volume (para ser mais rápido coloca-se no forno 50ºc.
Depois de levedar pincela-se com gema de ovo e coloca-se um pouquinho de açúcar por cima, aumenta-se a temperatura do forno para 150 a 180 ºc por 30 a 35 minutos depende do forno vai-se testando com o palito.